Coral Wine | Noir Ficelle

　水深15～30mの海底に貯蔵しながら熟成させたワインのこと。海底で1年間熟成させるのは、一般的なセラーで4～5年熟成させることに匹敵すると言われ、その味わいは、構造的に丸みを帯びてスムーズ。飲みやすく仕上がります。

　一般的なワインセラーに保管されたワインは、安定した位置に保たれているため、ストレスをほとんど受けません。

　一方、海中におけるワインは、波の影響を受けて常に動いている状態になる。

　海中での熟成を研究する科学者は「海の波がワインにストレスを与え、その熟成に重要な役割を果たしている」と述べています。

　「コーラルワイン」は、この点に着目。クロアチア・パグ島の海底で熟成し、飲み頃を迎えた上質なワインを、ワインを愛する皆さまにお届けして参ります。

年間１０,０００本のみの生産で世界中の輸出をしています。
日本に輸入する数は一年役１，０００本となります。